Форель стейк

Стейк форели, замаринованный оливковым маслом и тимьяном.

Рекомендуем посолить по вкусу и обжарить на сковороде с пергаментом, слегка смазанным маслом, с двух сторон до золотистого цвета, примерно по две минуты на огне чуть выше среднего, но не на максимальном. Затем отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку в режиме конвекции, верхнего и нижнего жара на 6-8 минут в зависимости от размера стейка.